Ricetta delle Orecchiette Senatore Cappelli con cime di rapa alla pugliese

Pulite, lavate e risciacquate con cura le cime di rapa Portate a bollore una pentola piena di acqua salata, versateci dentro le cime di rapa e portatele nuovamente a bollore A metà cottura aggiungete le orecchiette e fatele cucinare insieme alle verdure. Nel frattempo soffriggete nell'olio, l'aglio insieme ai filetti di acciuga. Scolate la pasta al dente e fatela saltare per qualche minuto nella padella con il sughetto di acciughe e un pizzico di peperoncino.